Witamina A jak każda witamina jest związkiem organicznym, którego potrzebujemy aby nasz organizm mógł funkcjonować prawidłowo i sprawnie. Należy ona do grupy witamin, które są rozpuszczalne w tłuszczach. Kiedy mówimy o witaminie A musimy mieć na uwadze nie jedną a kilka substancji. Przede wszystkim jest to retinol i retinoidy (…
Brokuł – mało kto wie, że brokuł to odmiana kapusty. A konkretnie kapusta szparagowa. Roślina jednoroczna, która przywędrowała do nas prawdopodobnie z Cypru. Brokuł to warzywo, które najpopularniejsze jest w swojej podstawowej zielonej formie. Jest nie tylko smaczne ale również ma mnóstwo korzyści dla naszego zdrowia. To niskokaloryczne warzywo daje…
Urtica dioica – pokrzywa zwyczajna. Kto z nas chociaż raz nie doznał bliskiego spotkania z tą powszechnie występującą rośliną? I o ile na spacerach faktycznie możemy unikać tej rośliny, w obawie przed jej małymi, przypominającymi igły włoskami, które po kontakcie powodują podrażnienie naszej skóry i wysypkę, o tyle korzyści zdrowotne…
Ferrytyna – czyli białko, które w naszym organizmie magazynuje żelazo. Poziom ferrytyny spada lub wzrasta zależnie od tego jaki jest aktualnie nasz poziom żelaza. Dlatego mówimy, że ferrytyna w naszej krwi jest pośrednim wskaźnikiem, który ukazuje nam całkowity poziom żelaza jaki zmagazynował nasz organizm. Informacje te są sygnałem o stanie…
O menopauzie czyli kobiecym przekwitaniu mówi się sporo, ale czy mężczyźni nie podlegają temu procesowi? Czy dla nich natura jest łagodniejsza? Otóż, zmiany hormonalne, podobne do tych jakie zachodzą u kobiet, dotyczą także mężczyzn. Proces ten potocznie nazywamy męskim klimakterium czyli andropauzą. Podobnie jak w przypadku kobiet, okres ten przypada…
Roślina, która ma bardzo wiele gatunków, ale w Polsce występuje ich około 16. Najpopularniejsze to czosnek pospolity, dziki, niedźwiedzi i zielony. Prawda jest taka, że zdecydowanej większości z nas czosnek kojarzy się głownie z kuchnią i chociaż skojarzenie jest słuszne to nie powinno być jedyne. Przez wiele tysięcy lat zanim…
Zapalenie wyrostka robaczkowego – czym jest? Jak się objawia? I gdzie właściwie jest ten wyrostek? Zacznijmy od tego, że wyrostek to część naszego układu pokarmowego. Dokładniej jest to cewka, która odchodzi od segmentu jelita grubego, który nazywamy kątnicą (początkowy odcinek jelita grubego). Umiejscowiony jest po prawej, dolej stronie brzucha w…
Imbir – to charakterystycznie pachnące kłącze (częściej zwane korzeniem – w rzeczywistości kłącze to pozioma łodyga, z której wyrastają korzenie) lub sypką przyprawę kojarzy chyba każdy z nas. Jego zapach i smak są pikantne i pieprzne i chociaż pochodzi najprawdopodobniej z Azji, a większości z nas, nie bez powodu kojarzy…
Melatonina – nasza przyjaciółka od dobrego i spokojnego snu. Jest to hormon, który wytwarza nasz organizm a konkretnie gruczoł, który znajduje się w mózgu – szyszynka. Hormon ten w naszym organizmie pełni ważną rolę, gdyż odpowiada za utrzymanie rytmu dobowego naszego organizmu, czyli takiego naszego wewnętrznego zegara. Produkcja i uwalnianie…
Pospolita, cytrynowa, czerwona, cynamonowa, azjatycka czy grecka – bazylia. To tylko najpopularniejsze odmiany tej smacznej i zdrowej rośliny. Wszystkich gatunków ocimum basilicum (bazylii) jest około 150. Ta charakterystycznie aromatyczna, zielonolistna roślina jest podstawą wielu dań, również w kuchni polskiej, ale czy wiemy że bazylia to nie tylko smak i zapach…
